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40min
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6p
Facile
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Ingrédients
- 500 g de courgettes
- 125 g de farine
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œuf
- 30 cl de lait
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- basilic
- thym
- 8 fines tranches de jambon (jambon de bayonne)
- 1 gousse d'ail
- sel,poivre
Matériel
- 1 moule
- 1 poêle
Préparation
Chauffer le four à 210°C
2Laver et sécher les courgettes, les couper en bâtonnets.
3Dans une poêle, ajouter l'huile, les courgettes et le thym, faire cuire sur feu moyen, jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Saler, poivrer.
4Verser la farine en puits dans un saladier, ajouter les jaunes et les oeufs, sel et poivre.
5Mélanger au fouet en versant petit à petit le lait, ajouter le basilic.
6Etaler les courgettes dans un plat aillé et beurré, Verser la pate.
7Enfoncer y les tranches de jambon coupées en 2.
8Enfourner et faire cuire 35 à 40 min.
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