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20min
25min
0min
6p
Moyen
1.16€/p
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Ingrédients
- 5 oeufs
- 2 tranches de jambon blanc
- 3 petites tomates
- 1 petite boite champignons de paris émincés
- 2 crottins de chèvre
- 1 cuillère à soupe de thym
- 2 cuillères à soupe de farine
- 20 cl de lait
- 100 g de gruyère râpé
- sel et poivre du moulin
Préparation
Battre les oeufs en omelette avec le lait. Saler et poivrer, assaisonner de thym. Délayer petit à petit la farine avec les oeufs battus.
2Couper le jambon blanc et le fromage de chèvre en dés. Enlever la peau des tomates et les couper en huit. Ajouter jambon, chèvre et tomates à la pâte. Ajouter également les champignons.
3Verser dans un moule à gratin. Parsemer le dessus du gruyère râpé et mettre à four chaud (200°C, thermostat 6-7) pendant 20 à 25 minutes. Servir chaud.
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C'est une recette un peu longue à réaliser mais assez facile. L'avantage c'est qu'elle peut être préparée la veille.
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Un plat facile à faire qui régalera tout le monde. Idéal pour emporter en pique-nique ou pour accompagner vos barbecues.
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