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Clafoutis de Poulet au curry
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.46€/p

Clafoutis de Poulet au curry

Calories : 379.89 kcal Protides : 23.69 g Lipides : 30.96 g Glucides : 1.52 g pour 1 portion

Recette préférée de Cédric.

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Ingrédients

  • 400 g de blancs de poulet
  • 4 oeufs
  • 25 cl de crème épaisse
  • 25 cl de lait
  • 6 brins de persil
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Couper les blancs de poulet en lamelles de 0.5 cm. Ciseler le persil. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les blancs de poulet, saler, poivrer et les faire dorer 5 minutes.

2

Casser les œufs dans une terrine, les battre en omelette, ajouter la crème et le lait, fouetter, saler et ajouter le curry.

3

Préchauffer le four à Th 8 (240°). Beurrer le moule à gratin, répartir les blancs de poulet, les napper de la préparation à base d'œuf et enfourner pour 30 minutes. Laisser refroidir et servir accompagné d'une salade verte.

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