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15min

30min

0min

6p

Moyen

1.46€/p
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Ingrédients
- 400 g de blancs de poulet
- 4 oeufs
- 25 cl de crème épaisse
- 25 cl de lait
- 6 brins de persil
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- sel
- poivre
Préparation
Couper les blancs de poulet en lamelles de 0.5 cm. Ciseler le persil. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les blancs de poulet, saler, poivrer et les faire dorer 5 minutes.
2Casser les œufs dans une terrine, les battre en omelette, ajouter la crème et le lait, fouetter, saler et ajouter le curry.
3Préchauffer le four à Th 8 (240°). Beurrer le moule à gratin, répartir les blancs de poulet, les napper de la préparation à base d'œuf et enfourner pour 30 minutes. Laisser refroidir et servir accompagné d'une salade verte.
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