Clafoutis de Poulet au curry

Calories : 379.89 kcal Protides : 23.69 g Lipides : 30.96 g Glucides : 1.52 g pour 1 portion

Recette préférée de Cédric.

0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

ajouter à mon cahier

Ingrédients

400 g de blancs de poulet
4 oeufs
25 cl de crème épaisse
25 cl de lait
6 brins de persil
1 cuillère à soupe de curry en poudre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre
sel
poivre

Préparation

Couper les blancs de poulet en lamelles de 0.5 cm. Ciseler le persil. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les blancs de poulet, saler, poivrer et les faire dorer 5 minutes.

Casser les œufs dans une terrine, les battre en omelette, ajouter la crème et le lait, fouetter, saler et ajouter le curry.

Préchauffer le four à Th 8 (240°). Beurrer le moule à gratin, répartir les blancs de poulet, les napper de la préparation à base d'œuf et enfourner pour 30 minutes. Laisser refroidir et servir accompagné d'une salade verte.