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6p
Facile
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Ingrédients
- 75 g de beurre
- 1 kg d'abricots, mirabelles...
- 5 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 100 g de farine
- 2 verres de lait (verres moutarde)
- 4 c à soupe de rhum
- 1 sachet de sucre vanillé
Conseils et astuces
Avis perso, le dénoyautage prend un peu de temps, mais il est tellement plus agréable de déguster ce gâteau sans avoir à ce soucier des noyaux!
Préparation
Préchauffer le four à 200° ou th.6.
2Faire fondre le beurre.
3Rincer, secher et couper les fruits en deux, jeter les noyaux.
4Beurrer un moule à hauts bords pouvant passer à table.
5Dans un saladier, mélanger dans l'ordre, les œufs avec le sucre et le sel, puis la farine et enfin le beurre fondu, le lait et le rhum.
6Poser les fruits au fond du plat, coté peau en l'air. Recouvrir de la pâte et cuire au four pendant 50 minutes.
7Sortir du four, poudrer de sucre vanillé et remettre au four le temps que la surface prenne une belle couleur caramélisée.
8Servir tiède ou froid.
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