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Clafoutis riche aux cerises
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.39€/p

Clafoutis riche aux cerises

Calories : 58.33 kcal Protides : 17.03 g Lipides : 42.06 g Glucides : 32.84 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1.2 kg de cerises
  • 100 g beurre
  • 100 g sucre
  • 16 œufs
  • 100 g poudre d’amande
  • 40 g farine
  • 20 ml rhum
  • 480 g crème épaisse
  • Sucre glace

Préparation

1

Dans un cul de poule, faites blanchir le beurre pommade au fouet avec le sucre. Incorporez un œuf puis ajoutez la poudre d’amande, la farine et le rhum.

2

Faites cuire au four pendant 15 à 20 min. Démoulez. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

3

Préchauffez le four à 180°C.

4

Détendez ensuite ce mélange avec la crème épaisse. Incorporez les œufs restants un par un.

5

Réservez au frais.

6

Lavez et équeutez les cerises, mettez-les dans un moule beurré ou des petits ramequins (dénoyautage facultatif).

7

Versez la pâte dessus.

73100

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