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Ingrédients
- 2 feuilles de Brick
- 1 noisette de beurre
- Pralin
- 20 cl de crème liquide entière
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de chocolat au lait
- coulis de framboise
Matériel
- une douille
Préparation
Découper les feuilles de bricks en forme de coeur, en comptant 3 coeurs par personnes (+ un petit coeur par personne pour la déco).
2Badigeonner les coeurs avec du beurre fondu et parsemer de pralin.
3Passer au grill 5 minutes environ jusqu'à ce que les coeurs soient bien grillés (attention ils grillent très vite).
4Monter la crème liquide en chantilly bien ferme, puis incorporer le sucre vanillé et le chocolat fondu refroidi. Reserver au frigo.
5Réaliser le montage juste avant de servir: déposer un coeur, recouvrir avec de la chantilly au chocolat à l'aide d'une douille, puis continuer les étages et finir par la chantilly et le dernier petit coeur.
6Parsemer de pralin.
7Décorer avec un coulis à la framboise.
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