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10min
30min
05h00
4p
Facile
1.55€/p
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Ingrédients
- 4 Cuisses de poulet
- 2 Oignons
- 1 Gousse d'ail
- 2 C à café de poudre à Colombo
- 1 C à soupe de Rhum blanc (Facultatif)
- 3 Pommes de terre
- Persil frais
- 1 jus de citron
- 1 c à café de colombo
- 1 c à café de Mélange 4 épices
- Sel et Poivre
Préparation
Faire mariner le poulet dans un récipient avec 1 oignon coupé en dés, le rhum, 1 cuillère de colombo, du 4 épice, du sel et du poivre et le jus de citron.
2Ne pas y toucher durant 4 à 5 heures.
3Faire dorer le poulet dans une sauteuse. Puis le mettre de côté.
4Dans la même sauteuse, faire revenir les oignons et les pommes de terre coupées en petits dés ainsi que la gousse d'ail hachée.
5Rajouter le poulet, le Colombo et le persil haché.
6Couvrir d'eau et laisser mijoter 10 min en recouvrant.
7Au moment de servir, rectifiez l'assaisonnement. Servir avec du riz.
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