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Facile
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Ingrédients
- 1 kg de pommes
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 c à café de sucre vanillé
- ½ citron
Conseils et astuces
1er point important : Il faut que les morceaux de pomme soient petits, et de taille régulière, comme ça ils cuisent vite, et en même temps.
2ème point important : ne pas mettre trop d'eau, il en faut le minimum pour bien avoir une compote et pas une soupe.
3ème point important : couvrir, car le peu d'eau qu'il y a reste dans la casserole, et empêche les pommes de brûler.
4ème point important : ce n'est pas la peine de cuire longtemps, plus vous cuisez, plus les fruits perdent leurs vitamines.
Préparation
Épluchez 1 kg de pommes, coupez les en quatre et retirez le coeur de chaque quartier, ensuite coupez chaque quartier en petits morceaux que vous mettrez dans une casserole.
2Versez sur les pommes coupées 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, et 1 petite cuillère de Sucre vanillé, versez ensuite 2 cuillères à soupe d'eau et le jus de ½ citron.
3Couvrez et mettez sur feu moyen, jusqu'à ce que les pommes soient à peine tendres (5 minutes environ).
4Retirez du feu et découvrez. Donnez un coup de mixer pour obtenir la consistance voulue.
5Laissez refroidir en trempant le fond de la casserole dans l'eau, et en remuant de temps en temps, puis mettez éventuellement en bocal.
6Conservez au réfrigérateur, en récipient fermé.
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