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Concombre aux dés de saumon
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.91€/p

Concombre aux dés de saumon

Recette fraîche et facile pour impressionner les invités.

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Ingrédients

  • 3 concombres
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 1/2 citron
  • 1 bouquet d'aneth
  • 300 g de pavé de saumon
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à soupe de vin blanc
  • racine de gingembre
  • sel et poivre du moulin

Matériel

  • Belles verrines transparentes

Préparation

1

Laver les concombres et les détailler en fines lamelles dans le sens de la longueur.

2

Les mélanger avec la crème liquide, le jus de citron et l'aneth ciselé. Assaisonner.

3

Découper le pavé de saumon en petits dés et les faire mariner dans l'huile d'olive, le vin blanc et quelques copeaux de gingembre frais. Réserver au frais.

4

Disposer dans les verres quelques lamelles de concombre, puis une couche de dés de saumon mi-cuit et terminer par une couche de lamelles de concombres à la crème.

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De la fraîcheur...

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note moyenne (2 avis)

4.5/5

Danielle Plevent
Danielle Plevent
le 14.04.2016
très bonne saveur les 2 ingrédients vont très bien ensemble
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