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4p
Facile
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Ingrédients
- 125 g de noix de coco en poudre
- 2 blancs d'oeuf
- 125 g de sucre (ou 100 g si vous n'aimez pas trop sucré)
- vanille en poudre (ou en gousse)
- beurre (pour le papier sulfurisé)
Matériel
- Saladier et four
Conseils et astuces
Vous pouvez garder ces gâteaux plusieurs jours dans une boite.
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
2Mélanger la noix de coco, la vanille et le sucre.
3Mélanger les blancs entre eux au fouet et ajouter à l'appareil. Mélanger le tout à la cuillère.
4Disposer du papier sulfurisé (éventuellement beurré) sur la plaque du four.
5Constituer des petits tas en forme de cônes et déposer sur le papier sulfurisé. Faire cuire à 180°C pendant 10 minutes environ. Le congolais doit être croustillant en surface et moelleux à l'intérieur.
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Testés le jeudi après-midi et refaits à deux reprises pendant le week-end qui a suivi !
j’ai déjà fait cette recette
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