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Cookies au chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.60€/p

Cookies au chocolat

Le cookie est américain. Je propose une recette simplissime. Si des gens arrivent à l'improviste pour le goûter, c'est le gâteau idéal. Il peut également être conservé assez longtemps dans une boîte. Il se marie très bien avec n'importe quel entremet. Régalez-vous.

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Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre blanc
  • 50 g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 100 g de farine
  • 100 g de chocolat
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • une pincée de sel

Matériel

  • Lèche-frite
  • Film plastique
  • Papier sulfurisé

Conseils et astuces

Dans un cookie, on peut mettre à peu près que qu'on veut, salé ou sucré. On peut ajouter des noix, des noisettes, des raisons secs, des amandes, des cranberries, du chocolat blanc, des morceaux des fruits séchés....etc

Préparation

1

Mélanger le sucre et l'oeuf entier jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanc.

2

Incorporer le beurre en pommade.

3

Ajouter le chocolat coupé en pépites et la pincée de sel.

4

Incorporer la farine et la levure chimique jusqu'à former une pâte homogène et compacte. On ajoute de la farine jusqu'à obtenir le mélange souhaité.

5

Former une boule. Mettre la boule dans un long morceau de film plastique et étirer la pâte ainsi entourée en forme de boudin.

6

Mettre 1h au frais ou 30 min au congélateur, mais ce n'est pas obligatoire.

7

Préchauffer le four à 180°C.

8

Sortir le boudin et le couper en tranches.

9

Aplatir les tranches et les déposer sur le papier sulfurisé.

10

Faire cuire à 180°C pendant 15 minutes.

11

Laisser tiédir pour que le gateau durcisse, mais pas trop pour que le chocolat reste fondant.

Bezannes 51430

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