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Cookies au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
30p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Cookies au chocolat

Cookies très rapides à réaliser.

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 200 g de sucre roux
  • 100 g de sucre semoule (ou cristal)
  • 1 cuillérée à café d'extrait de vanille
  • 450 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de beurre ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de pépites de chocolat

Matériel

  • un saladier
  • un fouet
  • une cuillère
  • un couteau

Conseils et astuces

Attention les cookies sont des biscuits toujours mous après cuisson. Ils se refroidissent par la suite. Par conséquent respectez bien le temps de cuisson à 2/3 minutes près grand maximum au risque d'avoir des cookies vraiment trop secs.

Préparation

1

Battez dans un saladier les oeufs , la vanille et les deux sortes de sucre, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

2

Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée, le sel, puis le beurre juste fondu, en travaillant bien à la cuillère pour éviter les grumeaux.

3

Incorporez les pépites de chocolat à la pâte sans trop la travailler.

4

Préchauffez votre four Th6 ou 180°c.

5

Huilez légèrement une plaque à pâtisserie, déposez dessus des petits tas de pâte (plus ou moins gros suivant la taille que vous souhaitez obtenir).

6

Enfournez a mi-hauteur et laissez cuire 10 mn par plaque (le cookies doit être tendre et moelleux à coeur et croustillant sur le bord).

7

Une fois cuits, laissez-les bien refroidir afin qu'ils ne se cassent pas.

grenoble 38000

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