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15min

15min

30min

12p

Moyen

0.36€/p
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Ingrédients
- 70 grammes de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 grammes de beurre ramolli
- 1 oeuf
- 80 grammes de noix de coco râpée (60+20)
- 175 grammes de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 100 grammes de chocolat noir corsé
- 10 grammes de beurre
- un peu de farine
Matériel
- 1 balance
- 1 fouet (électrique ou manuel)
- 1 cuillère
- 1 fourchette
- 1 saladier
- 1 planche à découper
- 1 grand couteau bien aiguisé
- 1 cuillère à faire les boules de glace
- 1 plaque de cuisson
- 1 grille
- 1 pinceau
Conseils et astuces
J'utilise une cuillère à faire les boules de glaces pour avoir la même quantité de pâte par cookie.
Préparation
Dans un saladier, mettez le beurre ramolli et les sucres. Mélangez jusqu'à obtenir une crème mousseuse et homogène.
2Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
3Ajoutez 60 grammes de noix de coco râpée. Mélangez bien.
4Mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez au mélange précédent. Mélangez bien.
5Avec un grand couteau bien aiguisé, découpez chaque carré de votre plaque de chocolat en 4. Ajoutez les petits carrés de chocolat obtenus à la pâte et mélangez bien.
6Mettez la pâte au réfrigérateur environ 30 minutes. Pendant ce temps : faites fondre 10 grammes de beurre. Etalez le beurre fondu avec un pinceau sur votre plaque de cuisson. Saupoudrez de farine. Retirez l'excédent et mettez la plaque au réfrigérateur.
7Préchauffez votre four pendant 10 minutes, thermostat 180°C.
8Avec une cuillère pour faire les boules de glace, prélevez la pâte et déposez sur la plaque de cuisson. Saupoudrez de noix de coco râpée. Enfournez pour 15 minutes à 180°C (th6) et surveillez la cuisson.
9Laissez refroidir sur la plaque avant de déposer sur une grille. Régalez-vous :)
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