Cookies aux M&M's et pépites de chocolat de Julie

1

Préchauffer le four th 6 soit 180°C

2

Mélanger le sucre, le beurre, la vanille avec un fouet ou une spatule. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.

3

Ajouter la farine peu à peu en mélangeant avec la spatule en bois.

4

Ajouter la levure, le sel, le bicarbonate. Obtenir une pâte uniforme et compacte (à l'aide des mains en malaxant ou au robot)

5

Ecraser les M&M's en les plaçant à l'intérieur d'un torchon propre plié et en roulant le rouleau à patisserie dessus. Les ajouter à la pâte et malaxer.

6

Ajouter les pépites et malaxer.

7

Huiler 2 feuilles de papier sulfurisé et y poser des petites boules de pâte formées à la main, sans trop tasser.

8

Cuire 10 à 12 min selon les goûts. A la sortie du four, disposer les cookies sur une assiette à l'aide d'une spatule pour les laisser refroidir. Les poser à plat, car ils prennent la forme de l'assiette en refroidissant.

9

Une fois durcis et refroidis, les conserver quelques jours dans une boite en métal avec couvercle.