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15min
10min
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4p
Facile
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Ingrédients
- 80 g de beurre pommade
- 150 g de sucre brun
- 80 g de chocolat patissier en tablette
- 1/2 oeuf battu
- 170 g de farine
- 1 pincée de levure chimique
Conseils et astuces
On peut ajouter à la préparation des brisures d'amandes, de noix, de noisettes etc. en fonction de ses envies.
Préparation
Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois le beurre pommade avec le sucre brun pour obtenir une pâte homogène.
2Ajouter la moitié d'un oeuf battu et mélanger.
3Découper grossièrement le chocolat pour former de grosses pépites. Ajouter le chocolat à la pâte et mélanger.
4Ajouter progressivement la farine et la levure pour obtenir une pâte assez compacte.
5Pendant que le four préchauffe à 170°C, placer la pâte à cookies au réfrigérateur (env. 10 min).
6Former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, les placer à distance sur une feuille de papier sulfurisé et les écraser légèrement.
7Faire cuire environ 10 min, surveiller la cuisson, les cookies doivent à peine colorer et être encore un peu mous. Ils durciront en refroidissant.
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