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Cookies moelleux au chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.52€/p

Cookies moelleux au chocolat

Recette adaptée des fameux cookies de Laura Todd.

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Ingrédients

  • 80 g de beurre pommade
  • 150 g de sucre brun
  • 80 g de chocolat patissier en tablette
  • 1/2 oeuf battu
  • 170 g de farine
  • 1 pincée de levure chimique

Conseils et astuces

On peut ajouter à la préparation des brisures d'amandes, de noix, de noisettes etc. en fonction de ses envies.

Préparation

1

Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois le beurre pommade avec le sucre brun pour obtenir une pâte homogène.

2

Ajouter la moitié d'un oeuf battu et mélanger.

3

Découper grossièrement le chocolat pour former de grosses pépites. Ajouter le chocolat à la pâte et mélanger.

4

Ajouter progressivement la farine et la levure pour obtenir une pâte assez compacte.

5

Pendant que le four préchauffe à 170°C, placer la pâte à cookies au réfrigérateur (env. 10 min).

6

Former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, les placer à distance sur une feuille de papier sulfurisé et les écraser légèrement.

7

Faire cuire environ 10 min, surveiller la cuisson, les cookies doivent à peine colorer et être encore un peu mous. Ils durciront en refroidissant.

chateaurenard 13160

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