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2p
Facile
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Ingrédients
- 1 coquelet
- 2 pommes golden
- 1 poivron vert
- 4 gousses d'ail
- 1 grand verre de vin blanc demi-sec
- 4 morceaux de pain dur
- huile d'olive
- sel et poivre
Matériel
- 1 plat allant au four
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
2Saler et poivrer le coquelet à l'intérieur et à l'extérieur.
3Frotter le pain avec de l'ail et le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive, avant de le mettre dans le coquelet.
4Dans le plat disposer les pommes coupées en morceaux, une moitié de poivron vert coupée très fin et le reste de l'ail écrasé.
5Mettre le coquelet par dessus et arroser avec le vin et un filet d'huile d'olive.
6Mettre au four et laisser cuire en retournant le coquelet de temps en temps, pendant 35 à 40 minutes.
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