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Coquelet aux pommes et à l'ail
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.83€/p

Coquelet aux pommes et à l'ail

Plat sucré salé.

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Ingrédients

  • 1 coquelet
  • 2 pommes golden
  • 1 poivron vert
  • 4 gousses d'ail
  • 1 grand verre de vin blanc demi-sec
  • 4 morceaux de pain dur
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 plat allant au four

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Saler et poivrer le coquelet à l'intérieur et à l'extérieur.

3

Frotter le pain avec de l'ail et le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive, avant de le mettre dans le coquelet.

4

Dans le plat disposer les pommes coupées en morceaux, une moitié de poivron vert coupée très fin et le reste de l'ail écrasé.

5

Mettre le coquelet par dessus et arroser avec le vin et un filet d'huile d'olive.

6

Mettre au four et laisser cuire en retournant le coquelet de temps en temps, pendant 35 à 40 minutes.

Saintes 17100

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