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6p
Facile
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Ingrédients
- 2 échalotes
- 300 gr de fruits de mer
- 1 noisette de beurre
- sel
- poivre
- 20 cl de crème fraiche
- 20 cl de béchamel
- 1 petite boite de champignons
- 100 g de mozzarella
Matériel
- Une poêle
- Une cuillère en bois
- Des plats en forme de coquille allant au four
Conseils et astuces
Vous pouvez servir cette coquille de fruits de mer avec du pain à l'ail.
Préparation
Faire revenir dans une poêle le beurre et les échalotes à feu doux.
2Dégraisser et ajouter les fruits de mer ainsi que les champignons, le sel et le poivre, ainsi que la béchamel et la crème fraiche.
3Laisser réduire, repartir dans chaque coquille de la farce et rajouter du fromage par dessus.
4Mettre à gratiner sous le grill 5 mn.
5Servir chaud.
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