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15min
10min
0min
8p
Facile
4.54€/p
Coquille Saint Jacques de Mémère
Arrive bientôt la fin d'année!! la Décoration du sapin de noël, la découverte des cadeaux sous le sapin et un bon repas de famille avec les coquilles Saint Jacques de Mémère, un vrai délice !!
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Ingrédients
- 1 noix de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 pincée de noix de muscade
- 16 noix de Saint Jacques (environ)
- 1 petite boite de crevettes au naturel
- 1 boite de crabe
- 1 petite boite de champignons en morceaux
- 1/2 citron
- 1/2 verre de vin blanc
- Gruyère
- Sel
Matériel
- 1 petite casserole
- 8 Coquilles
Conseils et astuces
Si la sauce est trop épaisse, rajouter de l'eau.
Préparation
Faire fondre le beurre avec les deux cuillères de farine, une pincée de noix de muscade et le sel.
2Mettre le jus de la boîte de saint Jacques, des crevettes, du crabe et des champignons, 1/2 jus de citron et 1/2 verre de vin blanc .
3Laisser cuire 3/4 minutes la sauce doit être veloutée et onctueuse.
4Disposer dans la coquille : une ou deux noix de Saint Jacques, le crabe, les crevettes et les champignons.
5Avec une louche mettre la sauce et recouvrir de gruyère.
6Enfourner au four 10 minutes.
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Chaque fois on me fait des compliments lorsque je prépare ce plat. Il est assez cher mais c'est un plat parfait pour les grandes occasions.
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