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15min
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8p
Facile
1.44€/p
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Ingrédients
- 1 kg de St Jacques
- 8 pommes Granny
- 1 bouteille de cidre (Breton!)
- 50 g de beurre
- farine
- 1 oignon
- sel, poivre
Préparation
1
Épluchez les pommes, coupez-les en quatre, retirez les pépins et faites les cuire à feu doux avec du beurre.
2Faites cuire les St Jacques dans une poêle avec du beurre pendant une dizaine de minutes.
3Pour la sauce : faites revenir l'oignon avec du beurre, ajoutez de la farine et mouillez avec le cidre. Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre du moulin.
4Dressez les assiettes : disposez les pommes en les chevauchant l'une sur l'autre, puis les St Jacques et versez dessus la sauce.
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