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Facile
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Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 1 poire
- 1 kiwi
- 1 ananas
- 25 g de beurre
- 50 g de chocolat au caramel
- 20 cl de lait
- 5 cl de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- sucre glace
Préparation
Éplucher la poire, la couper en 4 et enlever le cœur.
2Dans une poêle, mettre un peu de beurre, ranger les poires, saupoudrer de sucre vanillé et rôtir sur feu vif. Réserver. Dans le même récipient, disposer les tranches de kiwi et d'ananas, faire sauter, réserver.
3Préchauffer le four à 200°.
4Beurrer les ramequins, disposer deux feuilles de brick beurrées en corolle, donner la forme. Faire dorer au four 8 à 10 minutes.
5A mi-cuisson, saupoudrer de sucre glace.
6A la sortie du four, disposer dans chaque corolle : kiwi et ananas. Juste avant le service, disposer au centre une boule de glace
7Présentation : sur assiette avec un cordon de sauce caramel.
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