
3 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

5min

10min

0min

4p

Facile

1.57€/p
Côtes de porc au camembert
Des côtes de porc nappées de camembert fondant qui caramélise un peu au fond de la poêle...Une recette simple et très originale à servir avec une purée, des pâtes fraîches ou, mieux, des pommes (fruits) dorées au beurre. Choisir un camembert bien fait : sinon, il ne fondra pas correctement à la cuisson.
3 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 4 côtes de porc
- 1 camembert (fait à cœur)
Matériel
- 1 poêle
- 1 couteau
Conseils et astuces
Remplacez le porc par du veau ou une escalope de poulet ou de dinde.
Préparation
Débarrassez le camembert de sa croûte à l'aide d'un couteau que vous ferez glisser parallèlement à la peau du fromage(le dessus, le dessous et le tour).
2Coupez le camembert en deux dans l'épaisseur puis dans la largeur.
3Faites chauffer une poêle avec une petite cuillérée d'huile si celle-ci n'est pas antiadhésive.
4Faites cuire les côtes d'un côté, retournez-les et lorsqu'elles sont dorées, déposez un morceau de camembert sur chacune.
5Couvrez 1 minute et vérifiez si le fromage commence à fondre. Si c'est le cas, servez. Si non, poursuivez la cuisson 1 minute.
6Si vous servez avec des pommes dorées, commencez leur cuisson 5 minutes avant le début de la recette.
7Epluchez-les, coupez les en 8, enlevez le cœur. Faites chauffer sur feu moyen une poêle avec un morceau de beurre équivalent à une cuillerée à soupe.
8Faites dorer les pommes et couvrez. Surveillez la cuisson de temps à autres. Les pommes devraient être prêtes en même temps que les côtes.
Ses recettes
Recettes liées
Sauté de Porc au caramel
4 likes
Une recette asiatique parfumée et simple. Les sauces asiatiques sont vraiment nécessaires pour donner la saveur particulière de la cuisine...
Muckalica ou porc aux oignons et paprika
Ajouter à mes favovis !
Prononcez "mouchkalitsa". Un plat serbe très populaire, dans lequel le porc est accompagné d'oignons confits et de paprika. Vous pouvez ajouter...
Filet mignon aux châtaignes
Ajouter à mes favovis !
Un filet mignon servi sur un lit de carottes et de châtaignes.
Travers de porc sauce mexicaine
Ajouter à mes favovis !
Tout le monde salive devant les travers de porc marinés del gringo del Passo del Cerdo de l'autre côté de l'Atlantico. Au contraire on se réjouit...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisnote moyenne (2 avis)
Recevez nos idées recettes