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15min

10min

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2p

Moyen

1.63€/p
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Ingrédients
- 1 gousse d'ail
- 15 cl de yaourt nature
- 2 c à café de garam masala
- 1 citron (le jus et le zeste)
- 2 côtes de porc
- 150 g de semoule à couscous
- 20 cl de bouillon de poulet
- 1 bouquet de coriandre
- Sel, poivre
Préparation
Pilez la gousse d'ail et melangez la dans un saladier avec le yaourt, le garam masala, la moitié du jus de citron et le zeste de citron. Salez et poivrez. Ajoutez les côtes de porc et laissez les macérer, 10 minutes dans le melange d'épices.
2Dans un autre saladier, mettez la semoule et mouillez avec le bouillon chaud. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Egrainez le couscous avec une fourchette, decoupez la coriandre aux ciseaux puis ajoutez-la avec le reste du jus de citron.
3Dans une poêle chaude, faites griller les côtes de porc 5 minutes de chaque côté et laissez les jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à point. Servez avec la semoule.
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