Coulant au chocolat

1

Beurrez l'intérieur de 6 ramequins.

2

Les placer 5 min au frigo, puis saupoudrez l'intérieur de farine et les retourner pour retirer l'excédent.

3

Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.

4

Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il fonde, afin d'obtenir une crème lisse et brillante.

5

Battre les oeufs avec le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

6

Versez la crème au chocolat et mélangez, puis incorporez délicatement la farine.

7

Réaprtissez la préparation dans les ramequins et les placer 1H minimum au frigo.

8

Préchauffez le four à 210 ° et enfournez 12 mn.

9

Laissez reposer quelques minutes, à la sortie du four avant de servir.