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15min

12min

01h00

6p

Facile

0.81€/p
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Ingrédients
- 200 g de chocolat 70% de cacao
- 5 oeufs
- 80 g de farine
- 230 g de sucre
- 170 g de beurre
Matériel
- Ramequins ou verrines
Préparation
Beurrez l'intérieur de 6 ramequins.
2Les placer 5 min au frigo, puis saupoudrez l'intérieur de farine et les retourner pour retirer l'excédent.
3Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
4Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il fonde, afin d'obtenir une crème lisse et brillante.
5Battre les oeufs avec le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
6Versez la crème au chocolat et mélangez, puis incorporez délicatement la farine.
7Réaprtissez la préparation dans les ramequins et les placer 1H minimum au frigo.
8Préchauffez le four à 210 ° et enfournez 12 mn.
9Laissez reposer quelques minutes, à la sortie du four avant de servir.
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