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Facile
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Ingrédients
- 1 coulommiers
- 1 oeuf
- panure
- 6 cuillères à soupe de gelée de groseille
- 1 cuillère à soupe de velours de balsamique
Matériel
- 1 poêle
Préparation
Préparer la sauce en mélangeant la gelée et le balsamique, bien remuer de façon a obtenir une sauce homogène; répartir dans 6 minis ramequins individuels.
2Couper le Coulomier en 6 parts égales et faire chauffer un fond d'huile de friture dans une poêle.
3Mettre l'œuf dans une assiette creuse et le battre, mettre la panure dans une deuxième assiette.
4Tremper les portions de Coulomier dans l'œuf puis dans la panure,; poser dans l'huile et faire dorer de tous cotés.
5Égoutter sur un papier absorbant et servir immédiatement sur assiettes, accompagné de la sauce et de pain aux noisettes.
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