Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Coupe fraîcheur de melon au pain d'épices
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.12€/p

Coupe fraîcheur de melon au pain d'épices

Voici un dessert qui change de l'ordinaire. Je l'ai réalisé pour la première fois lors de la rencontre de nos parents respectifs (le papa de Jonathan et mes parents)...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 melon bien mûr
  • 7 tranches de pain d'épices
  • 250 g de mascarpone
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 3 c à soupe de pineau des charentes (ou de porto)
  • 2 c à soupe de sucre glace
  • 1 goutte d'extrait de vanille

Conseils et astuces

S'il y a des enfants, vous remplacez l'alcool par du jus d'orange.

Ce dessert peut se préparer la veille.

Préparation

1

Couper le melon en deux et l'épépiner. Couper la chair en fines lamelles.

2

Fouetter la crème très froide en chantilly puis ajouter le sucre glace.

3

Mélanger le mascarpone avec l'alcool et l'extrait de vanille, puis incorporer la chantilly.

4

Émietter le pain d'épice, puis le griller à sec.

5

Répartir des 3/4 du pain d'épices dans des coupes.

6

Recouvrir avec la moitié de la crème, la moitié du melon, puis le reste de la crème et le reste de melon.

7

Réserver au frais 3 h minimum.

8

Avant de servir, parsemer du pain d'épices restant.

Bourges 18000

Ses recettes

Fraisier

Ajouter à mes favovis !

(1)

Bricks de Chèvre au basilic

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble