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20min
5min
03h00
6p
Facile
1.12€/p
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Ingrédients
- 1 melon bien mûr
- 7 tranches de pain d'épices
- 250 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide entière
- 3 c à soupe de pineau des charentes (ou de porto)
- 2 c à soupe de sucre glace
- 1 goutte d'extrait de vanille
Conseils et astuces
S'il y a des enfants, vous remplacez l'alcool par du jus d'orange.
Ce dessert peut se préparer la veille.
Préparation
Couper le melon en deux et l'épépiner. Couper la chair en fines lamelles.
2Fouetter la crème très froide en chantilly puis ajouter le sucre glace.
3Mélanger le mascarpone avec l'alcool et l'extrait de vanille, puis incorporer la chantilly.
4Émietter le pain d'épice, puis le griller à sec.
5Répartir des 3/4 du pain d'épices dans des coupes.
6Recouvrir avec la moitié de la crème, la moitié du melon, puis le reste de la crème et le reste de melon.
7Réserver au frais 3 h minimum.
8Avant de servir, parsemer du pain d'épices restant.
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