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4p
Facile
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Ingrédients
- 2 courgettes (longues)
- 125 g de thon en boite au naturel
- 120 g de saumon frais
- 100 g de riz cuit
- 100 g de fromage de chèvre frais (suivants les goûts)
- 50 g de saint moret (ou kiri)
- 120 g de gruyère râpé
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 citron
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- Ciboulette
- sel, poivre
- melange 5 baies
Matériel
- 1 mixeur
- 1 plat à gratin
- 1 saladier
Conseils et astuces
Faites précuire une quinzaine de minutes les courgettes vides et mettre deux grands verres de bouillon ou fond de sauce au fond du plat à gratin.
Préparation
Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins et la creuser.
2Couper la chair en petits cubes et la réserver.
3Émietter le thon, Taillé le pavé de saumon en petit dés (tartare).
4Ciseler et ajouter la siboulette et verser le jus d'un citron dessus, mélanger, assaisonner, réserver la préparation au frigo 10 min.
5Mixer l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les cubes de courgette.
6Puis, ajouter la préparation,le riz cuit, le fromage au dernier moment, bien mélanger, ajuster l'assaisonnement.
7Garnir les courgettes avec la farce.
8Arroser le tout de sauce tomate et parsemer de gruyère. Disposer les courgettes dans un plat à gratin, et mettre au four.
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