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4p

Facile

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Ingrédients
- 800 g de courgettes
- 50 g de beurre
- 1 c à café de thym, émietté
- 2 c à café de persil, haché
- 1/2 c à café de sel
- 2 pincées de poivre, fraîchement moulu
- pour la sauce :
- 1/4 l de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1/4 c à café de sel
- 2 pincées de noix de muscade rapée
- 100 g de fontina
Préparation
Lavez le courgettes, débarrassez-les de leur pédoncule et coupez-les en rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
2Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez les rondelles de courgette et, sur feu vif, faites-les saisir sur leurs deux faces. Salez et poivrez légèrement, saupoudrez de thym et de persil. Recouvrez le fond d'un grand plat à gratin, non graissé, avec les légumes.
3Préparez la sauce : mélangez les oeufs et la crème avec un fouet. Salez et muscadez. Coupez le fromage en dés et ajoutez-les à la préparation. Répartissez le mélange obtenu sur les rondelles de courgettes et faites gratiner au four à 220°C pendant 30 à 40 min.
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