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Courgettes à l'orientale
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.73€/p

Courgettes à l'orientale

Pour faire manger des légumes aux petits et aux grands.

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Ingrédients

  • 2 courgettes (ou 3 suivant la grosseur)
  • 3 pommes de terre
  • 3 tomates
  • ail, persil, sel, poivre

Conseils et astuces

On peut remplacer les tomates fraîches par 1/2 boîte de tomates en dés.

Si on n'utilise pas de cocotte minute, prolonger la cuisson de 20 minutes environ.

Préparation

1

Mettre un peu d'huile dans une cocotte minute.

2

Répartir une couche de courgette coupée en tranches assez fines.

3

Ajouter une couche de pommes de terre également coupées en tranches.

4

Parsemer d'ail, persil, sel et poivre.

5

Remettre une couche de courgette et une de pommes de terre.

6

Parsemer de nouveau d'ail, persil, sel et poivre.

7

Recouvrir de la pulpe de tomates.

8

Arroser d'un filet d'huile et d'un demi verre d'eau.

9

Mettre à cuire 10 min sous pression.

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