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30min
20min
03h00
8p
Difficile
0.24€/p
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Ingrédients
- 250 g de riz cuit (à 350 g)
- 1 boite de macédoine de légumes (3/4)
- 2 sachets de gelée au madère
- 500 ml d'eau
- 3 oeufs durs
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise (voire 5)
- Variante au choix:
- Dés de jambon
- Saucisses de Strasbourg
- Bâtonnets de Surimi
- Miettes de crabe
- Crevettes entières en boite
- Miettes de thon
Matériel
- 1 moule en forme de couronne
Préparation
Mélanger en premier le riz, la macédoine, la garniture au choix ici : jambon pour une et bâtonnets de surimi pour l'autre.
2Pendant ce temps, il faut préparer la gelée au madère avec 500 ml d'eau et 2 sachets de poudre spéciale gelée pour 1 couronne. La laisser refroidir un peu.
3Cuire les oeufs durs. Dès la fin de cuisson, vider l'eau chaude et remplacer par de l'eau glacée pour éviter qu'ils ne noircissent. Puis les écaler.
4Incorporer la mayonnaise, mélanger .
5Ajouter la gelée maintenant refroidie et mélanger à nouveau.
6Couper les oeufs en 4 et les disposer dans le moule ou les empreintes individuelles.
7Verser doucement dans le moule choisi.
8Couvrir et placer au réfrigérateur au minimum 3 heures.
9Démouler et décorer à votre goût.
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