
1 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

01h00

01h00

0min

8p

Moyen

0.00€/p
1 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- Viande d'agneau, dans le gigot ou le collier
- carottes
- navets
- artichauts
- courgettes (ou courge)
- oignons
- pois chiches (ou fèves)
- safran, cumin, cannelle ou épices couscous
- semoule moyenne
Matériel
- 1 couscoussier
- 1 plat creux
Préparation
Dans un couscousier, faire revenir la viande, les carottes, navets, oignons, tomates dans un peu d'huile d'olive.
2Ajouter de l'eau, sel poivre et toutes les épices.
3Laisser cuire environ 30 minutes puis ajouter les légumes restants (courgettes, artichauts, courge, pois chiche).
4Laisser mijoter encore 30 minutes.
5Mettre la graine dans un grand plat, la mouiller généreusement, laisser reposer 10 minutes puis rouler la graine, la détacher puis la mettre dans le panier à couscous et la laisser gonfler environ 20 minutes une première fois.
6Remettre à nouveau le couscous dans le plat, y ajouter du beurre salé, rouler à nouveau la graine (détacher).
7Renouveler la cuisson pendant 20 minutes.
8Possibilité de servir avec des merguez cuites à part.
9Servir bien chaud. Avec ou sans sauce à l'harissa.
Ses recettes
Recettes liées
Filet de boeuf en croûte aux champignons
1 likes
Une recette de fêtes idéale pour les grandes occasions. Et pas compliquée à faire en plus !
Lapin à la moutarde
3 likes
Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.
Pot au feu de Joue de Boeuf
1 likes
On l'adore ! Le pot au feu est parait-il un des 5 plats préférés des Français. Spécialité de nos grand-mères ménagères, ce plat convivial est...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes