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Couscous à la tunisienne au boeuf
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.06€/p

Couscous à la tunisienne au boeuf

Mangez-le bien chaud accompagné d'un rosé bien frais..bon appétit

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Ingrédients

  • 500 g de viande de boeuf
  • 500 g de semoule de couscous
  • 100 g de raisins secs
  • 100 g de pois chiches
  • 150 g de tomates en conserve
  • 2 oignons
  • 1 belle gousse d'ail
  • 20 g harissa
  • 10 g d'épices
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 l d'eau
  • sel, poivre

Matériel

  • couscoussier
  • 2 casseroles

Préparation

1

Mélangez l'huile, l'ail, les oignons, les tomates et la viande dans une casserole et faites chuaffer, ajoutez du sel, les épices et le poivre. Ajoutez l'eau et laissez cuire pendant 15 min.

2

Mettez le couscous dans la couscoussière et deposez-la au dessus de la premiere casserole.

3

Mettez les pois chiches et le raisin dans une casserole.

4

Une fois cuit, mélangez le couscous avec la sauce et mettez les pois chiches et le raisin sur le plat de couscous.

paris 75015

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