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Crème anglaise
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.16€/p

Crème anglaise

Une recette incontournable pour accompagner de nombreux desserts ou à déguster seule à la cuillère pour les mordus !

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Ingrédients

  • 25 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 50 g de sucre
  • 40 g de fécule de maïs

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 fouet

Conseils et astuces

Il est évident qu'on peut remplacer le sucre vanillé par de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille.

Préparation

1

Faites chauffer le lait avec le sucre vanillé 2 min aux micro-ondes puissance maximale.

2

Mélangez le sucre, les jaunes et la fécule.

3

Ajoutez cette préparation au lait chaud.

4

1 min de plus aux micro-ondes et hop ! C'est prêt !

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Un grand classique toujours prêt pour sublimer nos gâteaux!!!! A vos fourneaux...

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