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20min
10min
04h00
6p
Moyen
0.08€/p
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Ingrédients
- 4 jaunes d'oeuf
- 120 g de sucre
- 2 cuillères à café de Maïzena
- 1/2 litre de lait
- vanille liquide
Matériel
- 1 casserole
Conseils et astuces
Si par malheur, la crème a trop chauffé, la mixer avec le robot pour homogénéiser.
Préparation
Mélanger les œufs et le sucre.
2Ajouter la Maïzena et le lait.
3Verser dans une casserole rincée à l'eau froide.
4Pour la cuisson, faire chauffer en tournant continuellement. Faire très attention, car cette crème ne doit pas bouillir. Dès que la crème devient moins liquide, retirer du feu et ajouter la vanille.
5Mettre dans des ramequins et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
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