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Facile
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Ingrédients
- 250 g de beurre fin
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillée (ou 150 g de chocolat fondu ou 2 c à soupe de cacao ou 5 cl de kirsch, de curaçao ou de rhum)
Matériel
- 2 casseroles (1 grande et 1 petite) pour le bain marie
Préparation
Coupez le beurre en petite parcelles. Le réduire en pommade.
2Cassez les œufs dans une casserole, ajoutez-y le sucre. Travaillez ces ingrédients au bain-marie jusqu'à ce que l'appareil forme un ruban.
3A ce moment, ajoutez le parfum : soit le sachet de vanille, soit le chocolat fondu, soit le cacao ou encore l'alcool de votre choix.
4Refroidissez en remuant la crème dans un bain-marie froid.
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