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Ingrédients
- 400 g de crème fleurette
- 6 feuilles de basilic
- 7 jaunes d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de confinade de tomates séchées, ou de pesto rouge
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Matériel
- mini moules
- une casserole
- un saladier
Préparation
Préchauffer le four à 110°C.
2Répartir la confinade dans le fond de 20 mini moules ou verrines à four.
3Verser la crème fleurette dans une casserole et porter à ébullition.
4Battre légèrement les 6 jaunes d'oeuf.
5Verser sur le dessus la crème fleurette et mélanger.
6Ajouter le basilic ciselé.
7Enfourner durant 50 mn à thermostat 5 (180°C). Puis placer au réfrigérateur.
8Servir frais et saupoudrer de parmesan.
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