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15min

01h00

03h00

6p

Facile

3.13€/p
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Ingrédients
- 1/2 foie gras
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 5 jaunes d'oeuf
- sel, poivre
- 6 tranches de pain d'épice
- 3 poignées de salade
Matériel
- Ramequins
- Mixer
Préparation
Préchauffer le four à 160°C.
2Mixer le foie gras coupé en morceaux avec la crème fraiche pour obtenir une pâte bien lisse.
3Ajouter les jaunes d'oeuf, bien mélanger le tout.
4Saler Poivrer.
5Répartir la préparation dans des ramequins à crème brulée.
6Cuire au four une heure au bain marie.
7Laisser tiédir et placer au frigo au moins deux heures.
8Servir avec une tranche de pain d'épice par personne et une petite salade (roquette ou jeunes pousses).
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