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Crème de courgettes
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.49€/p

Crème de courgettes

Calories : 121.21 kcal Protides : 3.86 g Lipides : 10.1 g Glucides : 3.73 g pour 1 portion

Une soupe pour les jours froids d'automne et de printemps lorsque les courgettes sont encore de saison.

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Ingrédients

  • 2 courgettes moyennes
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 c. à café de cerfeuil
  • sel
  • poivre

Matériel

  • mixer
  • casserole

Préparation

1

Laver les courgettes, couper les extrémités, coupez-les en tronçons et garder 1/4 de courgette.

2

Dans une casserole, faites bouillir le bouillon de volaille puis plonger les courgettes dans le bouillon , baisser le feu et laissez frémir . Pendant ce temps ave votre 1/4 de courgette, couper des lanières puis les lanières en petits dés.

3

Mixez alors votre bouillon de courgettes, ajoutez la crème liquide et les dés de courgettes.

4

Votre soupe est prête! Régalez vous!

Saint Denis du Maine 53170

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note moyenne (1 avis)

5/5

sophie
sophie
le 29.03.2016
Simple et très bonne.
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