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4p
Facile
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Ingrédients
- 15 g de maizena
- 2 jaunes d'oeuf
- 50 cl de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Conseils et astuces
Si la crème est trop liquide, il est possible de l'épaissir avec de la maïzena.
On peut utiliser les blancs d'oeuf pour faire des meringues.
Préparation
Dans un saladier, mélanger la maïzena et les jaunes d'oeuf. Délayer avec un peu de lait.
2Dans une casserole, faire chauffer le lait, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ébullition.
3Verser le lait chaud, sur le mélange maïzena/oeufs et remuer.
4Remettre le tout dans la casserole et laisser cuire à feu doux quelques minutes.
5Mettre la crème dans des ramequins ou dans des verres vides de la laitière, laisser refroidir la crème à température ambiante puis au réfrigérateur, recouverte d'un film alimentaire
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