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Facile
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Crème pâtissière facile (crème maizena)
Une crème archi-facile pour fourrer des choux, des gâteaux ou pour garnir un fond de pâte à tarte cuite. Des fruits par-dessus et votre tarte est prête !
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Ingrédients
- 1/2 litre de lait
- 1 oeuf
- 40 g de maizena
- 20 g de sucre
- parfum au choix (facultatif): rhum, eau de fleur d'oranger, extrait de vanille
Matériel
- 1 casserole
Conseils et astuces
Pour une crème au chocolat, mettez 50 g de chocolat coupé en morceaux à fondre dans la crème chaude ou 1 cuillérée à soupe de chocolat en poudre. Pour le café, une cuillérée à café de café soluble ajoutée à la fin.
Préparation
Prélevez 4 cuillérées à soupe de lait froid sur le ½ litre et mélangez à la Maïzena. Mettez le reste de lait à bouillir dans une casserole.
2Ajoutez l'œuf et le sucre au mélange de Maïzena et délayez, hors du feu, dans le lait chaud.
3Remettez sur le feu en mélangeant, jusqu'à ébullition. Retirez au bout de quelques secondes, lorsque la crème pâtissière a épaissi et ajoutez le parfum.
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Recette très facile à réaliser, qui peut accompagner tous les types de tarte.
Pâte à choux
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Une recette de pâte à choux que je réalisais petite fille (c'est dire que ce n'est pas difficile) et qui m'a valu une réputation de cordon-bleu!...
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5 likes
Un flan très facile à réaliser, un classique qui ravira les petits et les grands gourmands.
j’ai déjà fait cette recette
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