Crème patissière facile

1

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.

2

Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3

Ajouter la farine et bien mélanger.

4

Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

5

Mettre à chauffer le lait.

6

Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 minutes), rajouter le mélange oeufs/farine/sucre/lait.

7

Ajouter la gousse de vanille.

8

Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.

9

A ce moment là, la crème est déjà bien épaisse, arrêter la cuisson.