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20min
45min
0min
6p
Facile
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Ingrédients
- 1 l de lait
- 6 oeufs
- 260 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Préparation
Faites bouillir le lait avec 200 g de sucre et la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.
2Battez les oeufs entiers, puis incorporez le lait en tournant avec une cuillière en bois.
3Confectionnez un caramel avec le reste du sucre et un peu d'eau, nappez-en le fond d'un moule à cake avant d'y verser la préparation.
4Faites cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
5Laissez refroidir.
6Au moment de servir, trempez le moule dans l'eau bouillante pendant 30 secondes et démoulez.
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