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Crème saint honoré

c'est une recette que ma maman faisait et tout le monde apprécie cette crème aujourd'hui.

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Ingrédients

4 oeufs
30 gr de farine
125 gr de sucre
1.2 l de lait
1 sachet de sucre vanillé

Matériel

2 saladiers
1 casserole
1 batteur electrique
1fouet
1 spatule

Préparation

Mettre le lait a bouillir avec le sucre vanillé.

Pendant ce temps séparer le blancs des jaunes de 3 oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre ainsi que l'oeuf restant bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajouter la farine.

Puis lorsque le lait est chaud, ajouter celui ci progressivement et remettre le tout dans la casserole .

Mettre sur le feu pour que la crème épaississe. Lorsque la crème est suffisamment épaisse, laisser refroidir.

Pendant ce temps battre les blancs en neige. Puis les-incorporer à la crème refroidie.

champagné 72470

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