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6p

Moyen

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Ingrédients
- 4 oeufs
- 30 gr de farine
- 125 gr de sucre
- 1.2 l de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
Matériel
- 2 saladiers
- 1 casserole
- 1 batteur electrique
- 1fouet
- 1 spatule
Préparation
Mettre le lait a bouillir avec le sucre vanillé.
2Pendant ce temps séparer le blancs des jaunes de 3 oeufs.
3Mélanger les jaunes avec le sucre ainsi que l'oeuf restant bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajouter la farine.
4Puis lorsque le lait est chaud, ajouter celui ci progressivement et remettre le tout dans la casserole .
5Mettre sur le feu pour que la crème épaississe. Lorsque la crème est suffisamment épaisse, laisser refroidir.
6Pendant ce temps battre les blancs en neige. Puis les-incorporer à la crème refroidie.
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