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20min
5min
12h00
8p
Facile
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Ingrédients
- 1 litre de lait
- 100 g de sucre
- 150 g de chocolat
- 2 c à soupe de maizena
- 2 jaunes d'œuf
Matériel
- 1 casserole
- 1 jatte ou des ramequins
Préparation
Faire fondre le chocolat dans un peu de lait (petit gaz). Retirer du feu.
2Ajouter le sucre.
3Mélanger dans une tasse les jaunes d'œuf avec du lait froid et la Maïzena avec du lait froid dans une autre tasse. Faire ces deux opérations séparément.
4Verser ensuite ces 2 mélanges dans le reste du lait.
5Remuer sans arrêt, sur feu doux, jusqu'au premier bouillon.
6Prolonger la cuisson pendant 2 minutes.
7Verser dans une jatte ou des ramequins individuels et mettre au réfrigérateur après refroidissement.
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