Crémée de navets et de pommes de terre

Calories : 30.5 kcal Protides : 7.2 g Lipides : 24.33 g Glucides : 14.24 g pour 1 portion

Une recette authentique de grand-mère.

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Ingrédients

500 g de navets blancs
500 g de pommes de terre bintje
20 cuillères à soupe de crème fleurette
75 g de gruyère râpé
40 g de beurre frais
sel, poivre

Préparation

Faire cuire séparément les navets et les pommes de terre non épluchées dans de l'eau froide salée pendant 20 minutes (tendre mais encore un peu ferme). Les couper en rondelles.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole, verser la crème, le sel, le poivre et porter à ébullition. Ajouter les rondelles de légumes. Mélanger bien en prenant garde de ne pas les abimer. Verser l'ensemble dans un plat à gratin beurré. Recouvrer de fromage râpé puis de copeaux de beurre.

Laisser cuire au four pendant 20-30 minutes.