Crèmes entremets et mousses
Les crèmes, entremets et mousses sont parfaites si vous cherchez à faire un dessert raffiné et chic. Si vous souhaitez une recette de crème pour accompagner vos desserts ou pour les décorer, testez nos recettes de crème anglaise, crème pâtissière ou encore de crème au beurre.
Si vous voulez réaliser une vraie crème dessert, des entremets ou des mousses, testez nos recettes de mousse au chocolat, les petits pots de crème au chocolat blanc, les îles flottantes, ou bien la célèbre crème brûlée. Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleurs recettes de crèmes, d’entremets et de mousses, n’hésitez pas à les essayer, à les commenter, les noter, et à déposer vos propres recettes afin de les partager avec toute la communauté.
Crème citron minute
Une crème toute simple, sans autre prétention qu'un dessert minute avec 3 ingrédients du placard ! Bonne néanmoins et tellement pratique !
Semoules au lait (proposée par Audrey)
Semoules au lait de ma maman quand j'étais petite.
Oeufs à la neige
Cette recette vient du livre "la cuisine familiale" de PELLAPRAT que maman a reçu à 14 ans pour son certificat d'études. Les filles recevaient un livre de cuisine et les garçons un dictionnaire....
Bavarois aux fraises et speculoos
On fond de plaisir devant ce magnifique bavarois aux fraises. Sans compter le bon petit goût des speculoos, un pur régal à tester sans tarder!
Mini Panna cotta aux fruits de la passion
Spécialité italienne à base de crème
Petits pots de crème au citron meringués
Appétissant et gourmand dessert, moins lourd que la tarte au citron meringuée car ces petits pots sont sans pâte. 84,75 Kcal / portion
Crème chantilly ou Crème fouettée
La crème Chantilly est une crème fouettée sucrée, contenant au moins 30 % de matière grasse, éventuellement parfumée aux arômes naturels, sans aucun autre ajout. La crème chantilly est indispensable...
Crème Caramel
Parfaite pour finir un repas. On n'y pense pas souvent mais c'est toujours un succès! 135,92 Kcal / portion
Soupe glacée aux fraises
Elle est simple, vite préparée et très rafraîchissante. Salutations Liliane Allemann.
Petits pots de crème chocolat et pistache
Un subtil mélange entre le chocolat et la pistache.
Petits pots de crème au chocolat blanc
Crèmes onctueuses pour tous les gourmands adeptes de chocolat blanc. 446,81 Kcal / portion
Panna cotta à la vanille et fruits rouges
Voici un petit dessert très simple à réaliser. A servir très frais.