Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Crêpes à la bière
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.41€/p

Crêpes à la bière

Vive la fête de la bière avec ces crêpes !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • Pour les crêpes :
  • 155 g d'oeufs (3 oeufs)
  • 55 g de beurre allégé
  • 50 cl de bière
  • 250 g de farine (T55 ou 65)
  • 0.6 g de sel
  • Pour la poêle :
  • 8 g d'huile

Matériel

  • Un bol
  • Une poêle

Conseils et astuces

Vous pouvez multiplier les doses, les diviser par deux, mais ne changez pas les paramètres uniquement d'un ingrédient. Vous allez au devant de quelques petits problèmes !

La pâte à crêpes doit être utilisée en totalité, ne pas la conserver au réfrigérateur.

Les garnitures de crêpes sucrées peuvent varier : sucre, confitures, sirop d'érable, chocolat, chantilly, crème pâtissière, etc.

Si vous utilisez pour la première fois votre poêle, faire chauffer un peu d'huile à feu doux jusqu'à ce qu'elle fume. Faire refroidir l'huile de la poêle, jeter l'huile, essuyer avec un papier absorbant.

On peut les réchauffer quelques secondes dans un four micro-ondes ou placer dans une assiette au-dessus d'une casserole d'eau frémissante et recouvrir de papier d'aluminium. Penser au four chaud à 40°C.

Bon courage !

Préparation

1

Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter, les oeufs, le beurre coupé en dés, la bière et la farine.

2

Dans le bol du robot mixeur, ajouter le sel. Mélanger pendant 2 minutes. Dans une poêle, ajouter l'huile, la répartir avec un papier absorbant.

3

Chauffer la poêle à feu vif, Verser un peu de pâte à crêpe, Répartir uniformément sur la surface de la poêle. Cuire à feu moyen, pendant quelques secondes.

4

Retourner.

5

Cuire l'autre face.

6

Les réserver dans un plat de service.

7

Recouvrir les crêpes.

8

Réserver au chaud.

Recettes liées

Crêpes banane café noix caramélisées

Par sophie

2 likes

(2)

Un mariage divin : chocolat blanc au café Nestlé, banane et noix caramélisées. Une tuerie !

Pâte à crêpe

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pour faire de belles crêpes légères, le secret est dans la poêle qui doit être quasiment plate et bien huilée.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble