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Crêpes de la chandeleur
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Crêpes de la chandeleur

Calories : 297.11 kcal Protides : 6.79 g Lipides : 15.49 g Glucides : 26.8 g pour 1 portion

Qui n'aime pas les crêpes? En plus avec du rhum, pour ne pas oublier mes origines ...

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Ingrédients

  • 100 gr de farine
  • 50 gr de maïzena
  • 4 c à soupe de beurre (fondu ou 3 cuillères à soupe d'huile)
  • 15 cl d'eau
  • 15 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 cuillères à soupe de rhum
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 zeste de citron (finement râpé)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 crêpire ou une poêle

Conseils et astuces

Les temps je les ai mis "au pif " car je n'ai jamais calculé le temps que je mets pour faire des crêpes !!!

Préparation

1

Mélanger la farine, le sucre, la maïzena, le sel, la levure avec les oeufs.

2

Puis délayer peu à peu avec le lait, l'eau, le rhum, pour obtenir une pâte bien lisse .

3

Graisser une poêle à fond épais, la faire chauffer et verser une petite louche de pâte en mince épaisseur.

4

Cuire à feu vif, retourner la crêpe et faire cuire de l'autre côté.

5

A servir chaud saupoudré de sucre en poudre.

6

Vous pouvez conserver les crêpes chaudes non saupoudrées en les enpilant dans un récipient couvert au bain marie .

7

Sucrer seulement au moment de servir.

artix 64170

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