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6p
Facile
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Ingrédients
- 100 gr de farine
- 50 gr de maïzena
- 4 c à soupe de beurre (fondu ou 3 cuillères à soupe d'huile)
- 15 cl d'eau
- 15 cl de lait
- 4 oeufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 sachet de levure
- 4 cuillères à soupe de rhum
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 zeste de citron (finement râpé)
Matériel
- 1 saladier
- 1 crêpire ou une poêle
Conseils et astuces
Les temps je les ai mis "au pif " car je n'ai jamais calculé le temps que je mets pour faire des crêpes !!!
Préparation
Mélanger la farine, le sucre, la maïzena, le sel, la levure avec les oeufs.
2Puis délayer peu à peu avec le lait, l'eau, le rhum, pour obtenir une pâte bien lisse .
3Graisser une poêle à fond épais, la faire chauffer et verser une petite louche de pâte en mince épaisseur.
4Cuire à feu vif, retourner la crêpe et faire cuire de l'autre côté.
5A servir chaud saupoudré de sucre en poudre.
6Vous pouvez conserver les crêpes chaudes non saupoudrées en les enpilant dans un récipient couvert au bain marie .
7Sucrer seulement au moment de servir.
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