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01h00
30min
0min
4p
Moyen
0.82€/p
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Ingrédients
- 4 pommes (grany)
- 1 noix de beurre
- 1 citron
- 1 cuiller à café de cannelle en poudre
- 2 cuillers à soupe de sucre vergeoise
- Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 5 œufs
- 1 cuiller à soupe d'huile de colza
- 1 cuiller à café de sucre
- 1 pincée de sel
- 20 cl de bière blonde
- 1/4 litre de lait
- 1 cuiller à café d'eau de fleur d'oranger
Matériel
- 1 poêle
- 1 plat à four
Préparation
Préparer le pâte : mélanger les ingrédients, bien remuer puis ajouter petit à petit la bière, le lait puis la fleur d'oranger. La pâte doit être onctueuse.
2Faire cuite les crêpes et réserver.
3Dans 1 poêle, faire dorer les pommes coupées en lamelles épaisse avec du beurre.
4Ajouter le jus du citron, la cannelle et le sucre vergeoise.
5Quand les pommes sont bien moelleuses, fourrer les crêpes.
6Dresser sur un plat à four avec 1 noix de beurre sur chaque crêpe et passer au gril 3 à 4 minutes.
7Servir aussitôt.
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Je tiens cette recette de ma voisine. Merci Gilberte !
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