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Crevettes à la féta - Crevettes saganaki
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.35€/p

Crevettes à la féta - Crevettes saganaki

Les crevettes mijotent dans une sauce tomate parfumée au fenouil et la féta gratine sur le dessus, et se mêle à la sauce... Un plat délicieux qui vous rappellera vos vacances en Crète.

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Ingrédients

  • 1 kg de crevettes roses
  • 400 g de feta
  • 700 g de coulis de tomate (ou 1 grosse brique)
  • 2 fenouils
  • 1 bouchon d'apéritif anisé
  • 1 cuillérée à café d'origan
  • 2 c à soupe d'huile d'olive

Matériel

  • 1 plat à gratin
  • 1 poele

Préparation

1

Faites préchauffer le four à 180°C. Décortiquez les crevettes.

2

Enlevez la première feuille du fenouil, coupez au ras des tiges et gardez le feuillage fin pour décorer le plat. Coupez le fenouil en fines tranches et faites-le revenir à la poele sur feu doux dans une cuillérée à soupe d'huile d'olive jusqu' à ce qu'il soit doré et tendre (10 minutes).

3

Dans un plat à gratin (20x25 cm environ) que vous aurez enduit d'huile d'olive, disposez les crevettes, le fenouil, versez le coulis de tomate, répartissez le bouchon d'apéritif anisé et saupoudrez d'origan.

4

Coupez vos tranches de féta dans le sens de l'épaisseur (elles doivent être deux fois plus fines) et répartissez sur la surface du plat.

5

Cuire 40 minutes et servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre à l'eau.

Paris 75010

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