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4p

Facile

4.18€/p
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Ingrédients
- 800 g de grosses crevettes
- 1 kg de mangues
- 50 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 1 verre de vin blanc
- 1 verre de bouillon de poisson (facultatif)
- Sel, poivre
Conseils et astuces
Accompagnement conseillé : riz blanc.
Préparation
Hacher l'oignon et l'ail et les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre.
2Verser le vin blanc.
3Ajouter un verre de bouillon de poisson (facultatif).
4Porter à ébullition, puis réduire le feu.
5Laisser réduire environ 20 min.
6Ouvrir les mangues en deux et les découper en morceaux.
7Ajouter les morceaux de mangues dans la sauce réduite et faire chauffer quelques minutes.
8Saler et poivrer généreusement.
9Pendant ce temps, décortiquer les crevettes.
10Faire chauffer un peu de beurre dans une deuxième poêle et les faire sauter à feu vif pendant quelques minutes.
11Disposer les crevettes dans le plat de service.
12Napper de sauce aux mangues et servir.
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